Una lunga esperienza nel campo della banca e della finanza e successivamente in quello dell’editoria specializzata. ritrova dopo anni , nel dicembre del 2012 l’amico d’infanzia Remo Morlacchi, ma soprattutto grazie all’amico ritrovato riscopre sapori e profumi dimenticati. Il passo è breve,dalla curiosità iniziale scaturisce la passione e la voglia di rimettersi in gioco. Incomincia così un percorso nuovo ed una vita lavorativa nuova fatta di ricerca, di viaggi enogastronomici, di incontri con i produttori straordinari che di volta in volta conosce accompagnando Remo nelle sue incursioni alla ricerca del buon cibo e del buon vino.
Nasce da quest’incontro Santè ed inizia una nuova avventura, fatta di entusiasmo e di piacere.